Pain & Délices
Sehr gutes Gerät mit kleinem…
26/07/2021 13:17
Ich habe mit dem Gerät mittlerweile recht viel Joghurt gemacht und ein paar Brote gebacken.
Die Joghurtfunktion finde ich sehr gut, wobei man sich hier auch erst ein wenig herantasten musste. Die Auswahl der Milch, des Impf-Joghurts und die Temperatur der Zutaten sind ausschlaggebend für das Ergebnis. Für mich funktionierte es am besten mit abgekochter Vorzugsmilch, die bei 35° war. Dazu Bio-Joghurt zum beimpfen. Heraus kommt eine sehr leckerer, stichfester und fettiger Joghurt. Zudem spart man enorm viel Verpackungsmüll, wenn man die Milch an der Zapfstelle kauft.
Das kleine aber hier ist, dass man eben doch einen gekauften Joghurt zum beimpfen braucht. Bei mir wurde der Joghurt nämlich immer flüssiger, je öfter ich ihn mit sich selbst beimpft habe.
Außerdem ist der Behälter für max. ca. 800ml Joghurt ausgelegt. Je nach Verbrauch muss man oft Joghurt bereiten.
Für die Brote gibt es in der Anleitung viele Rezepte, aber leider gefallen sie mir gar nicht. Meist ist noch Joghurt oder Ei mit drin, ich mag eigentlich lieber Sauerteigbrote ohne tierische Zutaten. Die halten auch länger. Trotzdem ist der Brotbackautomat gut, wenn man mal wirklich keine Zeit hat, ein Sauerteigbrot zu backen.
Die niedrigste Bräunungsstufe ist mir schon ein wenig zu braun bei Brioche, und der Teig war auch nicht vollständig verrührt (es klebte noch etwas Mehl an der Außenseite).
Schön ist, dass der Haken sehr einfach raus geht und sich das Loch auch in Grenzen hält.
Zudem ist die Timerfunktion toll, mit der man einstellen kann, wann das Brot fertig sein soll, so dass man nicht rechnen muss.
Alles in allem ein gutes Gerät für Menschen, die wirklich gar keine Zeit zum Brotbacken haben, aber gerne selbst gebackenes Brot hätten.
Reiseeule
Grasberg , Německo
Alter: 42
Geschlecht: weiblich